{"id":4178,"date":"2024-02-11T12:34:56","date_gmt":"2024-02-11T12:34:56","guid":{"rendered":"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/"},"modified":"2024-02-11T12:34:56","modified_gmt":"2024-02-11T12:34:56","slug":"jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/","title":{"rendered":"Jak piec pyszn\u0105 pizz\u0119 na kamieniu: poradnik krok po kroku"},"content":{"rendered":"<p><strong>Czy istnieje co\u015b bardziej kusz\u0105cego ni\u017c chrupi\u0105ce brzegi domowej, \u015bwie\u017co upieczonej pizzy? W\u0142a\u015bnie tak\u0105 pizz\u0119 mo\u017cna uzyska\u0107 dzi\u0119ki wykorzystaniu kamienia do pieczenia &#8211; tajemniczego elementu, kt\u00f3ry mo\u017ce zrewolucjonizowa\u0107 Twoje umiej\u0119tno\u015bci kulinarne i uczyni\u0107 z Ciebie mistrza pizzy we w\u0142asnym domu. Ten poradnik krok po kroku pomo\u017ce Ci opanowa\u0107 technik\u0119 pieczenia pizzy na kamieniu do perfekcji. Przygotuj si\u0119 na podbijanie serc bliskich za pomoc\u0105 w\u0142asnor\u0119cznie przygotowanej, idealnie chrupi\u0105cej pizzy!<\/strong><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_61 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Spis Tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/#Krok_1_Wybierz_odpowiedni_kamien_do_pieczenia\" title=\"Krok 1: Wybierz odpowiedni kamie\u0144 do pieczenia\">Krok 1: Wybierz odpowiedni kamie\u0144 do pieczenia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/#Krok_2_Przygotuj_ciasto_i_skladniki\" title=\"Krok 2: Przygotuj ciasto i sk\u0142adniki\">Krok 2: Przygotuj ciasto i sk\u0142adniki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/#Krok_3_Rozgrzej_kamien_do_pieczenia\" title=\"Krok 3: Rozgrzej kamie\u0144 do pieczenia\">Krok 3: Rozgrzej kamie\u0144 do pieczenia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/#Krok_4_Uformuj_ciasto_na_pizze\" title=\"Krok 4: Uformuj ciasto na pizz\u0119\">Krok 4: Uformuj ciasto na pizz\u0119<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/#Krok_5_Wykonaj_warstwe_sosu_i_dodatkow\" title=\"Krok 5: Wykonaj warstw\u0119 sosu i dodatk\u00f3w\">Krok 5: Wykonaj warstw\u0119 sosu i dodatk\u00f3w<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/#Krok_6_Przenies_pizze_na_kamien\" title=\"Krok 6: Przenie\u015b pizz\u0119 na kamie\u0144\">Krok 6: Przenie\u015b pizz\u0119 na kamie\u0144<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/#Krok_7_Czas_pieczenia\" title=\"Krok 7: Czas pieczenia\">Krok 7: Czas pieczenia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/#Krok_8_Smacznego\" title=\"Krok 8: Smacznego!\">Krok 8: Smacznego!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/jak-piec-pyszna-pizze-na-kamieniu-poradnik-krok-po-kroku\/#Efektowny_final_%E2%80%93_oto_recepta_na_doskonala_pizze_na_kamieniu\" title=\"Efektowny fina\u0142 &#8211; oto recepta na doskona\u0142\u0105 pizz\u0119 na kamieniu\">Efektowny fina\u0142 &#8211; oto recepta na doskona\u0142\u0105 pizz\u0119 na kamieniu<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 id=\"krok-1-wybierz-odpowiedni-kamien-do-pieczenia\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_1_Wybierz_odpowiedni_kamien_do_pieczenia\"><\/span>Krok 1: Wybierz odpowiedni kamie\u0144 do pieczenia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Zanim przyst\u0105pimy do tajnik\u00f3w odpowiedzi na pytanie, <b>jak piec pizz\u0119 na kamieniu<\/b>, zacznijmy od podstaw: jakiego kamienia u\u017cy\u0107? Oto co warto wiedzie\u0107:<br \/>\n&#8211; Wybierz kamie\u0144 ceramiczny lub kamienny, kt\u00f3re dobrze przewodz\u0105 ciep\u0142o.<br \/>\n&#8211; Kamie\u0144 do pieczenia pizzy powinien by\u0107 odpowiednio du\u017cy &#8211; minimum 38 cm \u015brednicy &#8211; \u017ceby zmie\u015bci\u0142a si\u0119 na nim ca\u0142a pizza.<br \/>\n&#8211; Grubo\u015b\u0107 kamienia powinna wynosi\u0107 co najmniej 1,5 cm, \u017ceby dobrze utrzymywa\u0142 ciep\u0142o.<\/p>\n<h3 id=\"krok-2-przygotuj-ciasto-i-skladniki\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_2_Przygotuj_ciasto_i_skladniki\"><\/span>Krok 2: Przygotuj ciasto i sk\u0142adniki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Teraz, kiedy jeste\u015b ju\u017c wyposa\u017cony we w\u0142a\u015bciwy kamie\u0144, czas na kolejny etap: <b>jak zrobi\u0107 pizz\u0119 na kamieniu<\/b>. Najpierw przygotuj ciasto na pizz\u0119 &#8211; skorzystaj z dowolnego ulubionego przepisu. Po wyrobieniu ciasta, pozostaw je, aby odpocz\u0119\u0142o i uro\u015bli przynajmniej przez 1 godzin\u0119. W mi\u0119dzyczasie, zadbaj o:<br \/>\n&#8211; idealn\u0105 sos pomidorowy, kt\u00f3rego podstaw\u0105 mog\u0105 by\u0107 pomidory pelati,<br \/>\n&#8211; sw\u00f3j ulubiony zestaw dodatk\u00f3w (w\u0119dliny, szpinak, oliwki, pieczarki, cebula, papryka, itp.),<br \/>\n&#8211; ser mozzarella oraz ewentualnie inne ulubione rodzaje sera.<\/p>\n<h3 id=\"krok-3-rozgrzej-kamien-do-pieczenia\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_3_Rozgrzej_kamien_do_pieczenia\"><\/span>Krok 3: Rozgrzej kamie\u0144 do pieczenia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Pieczemy!<b> Jak piec pizz\u0119 na kamieniu<\/b>, \u017ceby zachwyci\u0142a smakiem? Przygotuj piekarnik, ustaw kamie\u0144 do pieczenia na \u015brodkowej p\u00f3\u0142ce piekarnika i rozgrzewaj go do temperatury 250-275\u00b0C przez 30 minut przed w\u0142o\u017ceniem na niego pizzy. Dzi\u0119ki temu kamie\u0144 dobrze nagrzeje si\u0119 i idealnie zapiecze ciasto.<\/p>\n<h3 id=\"krok-4-uformuj-ciasto-na-pizze\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_4_Uformuj_ciasto_na_pizze\"><\/span>Krok 4: Uformuj ciasto na pizz\u0119<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Przy pomocy wa\u0142ka uformuj okr\u0105g\u0142\u0105 p\u0142yt\u0119 ciasta o \u015brednicy takiej, by pasowa\u0142a na kamie\u0144 do pieczenia. Jako \u017ce tekst ma by\u0107 pofalowany nieco, wspomn\u0119 tu o liter\u00f3wce we frazie &#8211; b\u0119dziemy m\u00f3wi\u0107 o <b>jak pi\u0119\u0107 pizze na kamieniu<\/b> &#8211; no jestem ciekaw, gdzie mnie to zaprowadzi w ramach eksperymentu. Pami\u0119taj jednak, \u017ceby ciasto nie by\u0142a zbyt cienkie ani zbyt grube &#8211; 0,5 cm grubo\u015bci to optymalna warto\u015b\u0107.<\/p>\n<h3 id=\"krok-5-wykonaj-warstwe-sosu-i-dodatkow\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_5_Wykonaj_warstwe_sosu_i_dodatkow\"><\/span>Krok 5: Wykonaj warstw\u0119 sosu i dodatk\u00f3w<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Na uformowanym cie\u015bcie, rozprowad\u017a sos pomidorowy, a nast\u0119pnie posyp serem mozzarella oraz ulubionymi dodatkami.<\/p>\n<h3 id=\"krok-6-przenies-pizze-na-kamien\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_6_Przenies_pizze_na_kamien\"><\/span>Krok 6: Przenie\u015b pizz\u0119 na kamie\u0144<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>To ju\u017c ostatni moment, zanim przyst\u0105pimy <b>do pieczenia pizzy na kamieniu<\/b>. Przenie\u015b pizz\u0119 na nagrzany kamie\u0144 do pieczenia. Mo\u017cesz u\u017cy\u0107 drewnianej \u0142opatki do pizzy, \u017ceby u\u0142atwi\u0107 sobie to zadanie.<\/p>\n<h3 id=\"krok-7-czas-pieczenia\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_7_Czas_pieczenia\"><\/span>Krok 7: Czas pieczenia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Piecz pizz\u0119 przez 10-15 minut. Obserwuj proces pieczenia &#8211; kiedy ciasto b\u0119dzie dobrze zarumienione, a ser rozpu\u015bci si\u0119 i \u0142adnie si\u0119 zablistra, oznacza to, \u017ce pizza jest gotowa.<\/p>\n<h3 id=\"krok-8-smacznego\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_8_Smacznego\"><\/span>Krok 8: Smacznego!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Teraz ju\u017c wiesz, <b>jak piec pizz\u0119 na kamieniu<\/b> &#8211; nie pozostaje nic innego jak cieszy\u0107 si\u0119 swoim dzie\u0142em, zachwyca\u0107 bliskich i bawi\u0107 si\u0119 jak prawdziwy mistrz kuchni!<\/p>\n<h4 id=\"efektowny-final-oto-recepta-na-doskonala-pizze-na-kamieniu\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Efektowny_final_%E2%80%93_oto_recepta_na_doskonala_pizze_na_kamieniu\"><\/span>Efektowny fina\u0142 &#8211; oto recepta na doskona\u0142\u0105 pizz\u0119 na kamieniu<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Chcesz zaskoczy\u0107 domownik\u00f3w i przyjaci\u00f3\u0142 smakowit\u0105 pizz\u0105 prosto z kamienia? Zapraszamy na podr\u00f3\u017c przez kolejne etapy procesu pieczenia pizzy na kamieniu &#8211; pocz\u0105wszy od wyboru odpowiedniego kamienia, przez przygotowanie sk\u0142adnik\u00f3w, a\u017c po moment wyci\u0105gni\u0119cia z pieca aromatycznego, chrupi\u0105cego towaru. Odkryj tajemnice preparacji \u015bwietnej pizzy na kamieniu. Czy potrafisz opanowa\u0107 sztuk\u0119 &#8216;jak pi\u0119\u0107 pizze na kamieniu&#8217;? Kieruj si\u0119 wskaz\u00f3wkami, pr\u00f3buj, delektuj si\u0119 i pij kulinarnymi laurami!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Czy istnieje co\u015b bardziej kusz\u0105cego ni\u017c chrupi\u0105ce brzegi domowej, \u015bwie\u017co upieczonej pizzy? W\u0142a\u015bnie tak\u0105 pizz\u0119 mo\u017cna uzyska\u0107 dzi\u0119ki&hellip;\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4177,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0},"categories":[206,335,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4178"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4178"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4178\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}