{"id":3919,"date":"2024-01-13T15:11:57","date_gmt":"2024-01-13T15:11:57","guid":{"rendered":"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/"},"modified":"2024-01-13T15:11:57","modified_gmt":"2024-01-13T15:11:57","slug":"czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/","title":{"rendered":"Czym zast\u0105pi\u0107 jajka: Praktyczne porady na alternatywy w diecie i kuchni"},"content":{"rendered":"<p><strong>Jajka to powszechny sk\u0142adnik w naszych kuchniach, u\u017cywane s\u0105 zar\u00f3wno do sma\u017cenia, jak i wypiek\u00f3w czy sa\u0142atek. Niemniej jednak, coraz wi\u0119cej os\u00f3b decyduje si\u0119 na wykluczanie jaj z diety ze wzgl\u0119d\u00f3w zdrowotnych, alergii, czy przekona\u0144 etycznych. W\u0142a\u015bnie dlatego przedstawiamy praktyczne porady i alternatywy, kt\u00f3re pomog\u0105 zast\u0105pi\u0107 jajka w r\u00f3\u017cnych przepisach i daniach.<\/strong><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_61 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Spis Tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/#1_Czym_zastapic_jajka_w_wypiekach\" title=\"1. Czym zast\u0105pi\u0107 jajka w wypiekach?\">1. Czym zast\u0105pi\u0107 jajka w wypiekach?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/#2_Jajeczna_salatka_bez_jaj_%E2%80%93_jak_to_zrobic\" title=\"2. Jajeczna sa\u0142atka bez jaj &#8211; jak to zrobi\u0107?\">2. Jajeczna sa\u0142atka bez jaj &#8211; jak to zrobi\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/#3_Jak_zastapic_jajko_w_nalesnikach\" title=\"3. Jak zast\u0105pi\u0107 jajko w nale\u015bnikach?\">3. Jak zast\u0105pi\u0107 jajko w nale\u015bnikach?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/#4_Czy_mozna_zastapic_mieso_i_nabial_roslinnymi_alternatywami\" title=\"4. Czy mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 mi\u0119so i nabia\u0142 ro\u015blinnymi alternatywami?\">4. Czy mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 mi\u0119so i nabia\u0142 ro\u015blinnymi alternatywami?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/#5_Czym_zastapic_kawe\" title=\"5. Czym zast\u0105pi\u0107 kaw\u0119?\">5. Czym zast\u0105pi\u0107 kaw\u0119?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/#6_Czym_zastapic_sol_i_chleb\" title=\"6. Czym zast\u0105pi\u0107 s\u00f3l i chleb?\">6. Czym zast\u0105pi\u0107 s\u00f3l i chleb?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/#7_W_poszukiwaniu_zamiennika_mleka\" title=\"7. W poszukiwaniu zamiennika mleka?\">7. W poszukiwaniu zamiennika mleka?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/#8_O_dziwo_czym_zastapic_viagre\" title=\"8. O dziwo, czym zast\u0105pi\u0107 viagr\u0119?\">8. O dziwo, czym zast\u0105pi\u0107 viagr\u0119?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/wegeplan.pl\/czym-zastapic-jajka-praktyczne-porady-na-alternatywy-w-diecie-i-kuchni\/#Alternatywy_dla_produktow_spozywczych\" title=\"Alternatywy dla produkt\u00f3w spo\u017cywczych\">Alternatywy dla produkt\u00f3w spo\u017cywczych<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 id=\"1-czym-zastapic-jajka-w-wypiekach\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Czym_zastapic_jajka_w_wypiekach\"><\/span>1. Czym zast\u0105pi\u0107 jajka w wypiekach?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Je\u015bli chodzi o wypieki, to czy wiesz <b>czym zast\u0105pi\u0107 jajka<\/b>, aby utrzyma\u0107 struktur\u0119 ciasta, czy plack\u00f3w? Zar\u00f3wno sma\u017conych, jak te\u017c pieczonych? No wi\u0119c s\u0105 r\u00f3\u017cne opcje, kt\u00f3re warto wiedzie\u0107. Na przyk\u0142ad, popularnym zamiennikiem jaj s\u0105 nasiona chia lub siemi\u0119 lniane. <b>Aby zast\u0105pi\u0107 jedno jajko, wystarczy zmiesza\u0107 1 \u0142y\u017ck\u0119 nasion chia (lub siemie lniane) z 3 \u0142y\u017ckami wody<\/b> i poczeka\u0107 5-10 minut, a\u017c powstanie \u017cel. Warto r\u00f3wnie\u017c wspomnie\u0107 o bananie, kt\u00f3ry jest nie tylko smaczny, ale r\u00f3wnie\u017c daje ciekaw\u0105 struktur\u0119 naszym wypiekom.<\/p>\n<h3 id=\"2-jajeczna-salatka-bez-jaj-jak-to-zrobic\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Jajeczna_salatka_bez_jaj_%E2%80%93_jak_to_zrobic\"><\/span>2. Jajeczna sa\u0142atka bez jaj &#8211; jak to zrobi\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Kolejnym pytaniem jest czym zast\u0105pi\u0107 jaja w sa\u0142atkach lub kanapkach, na przyk\u0142ad w wersji wega\u0144skiej jajecznej sa\u0142atki? Tu na ratunek przychodzi <b>rozdrobniona tofu<\/b>, kt\u00f3ra idealnie sprawdzi si\u0119 jako baza. Dodaj do niej wega\u0144ski majonez, szczypiorek, s\u00f3l i pieprz \u2013 i gotowe! Voil\u00e0, masz pyszn\u0105 sa\u0142atk\u0119 bez jaj.<\/p>\n<h3 id=\"3-jak-zastapic-jajko-w-nalesnikach\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Jak_zastapic_jajko_w_nalesnikach\"><\/span>3. Jak zast\u0105pi\u0107 jajko w nale\u015bnikach?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Wiele os\u00f3b zastanawia si\u0119 r\u00f3wnie\u017c, jak zast\u0105pi\u0107 jajko np. w nale\u015bnikach. Tutaj warto si\u0119 skupi\u0107 na sk\u0142adnikach, kt\u00f3re nadadz\u0105 ciastu odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119. <b>Mo\u017cemy zastosowa\u0107 jogurt, zar\u00f3wno bia\u0142y, jak i ro\u015blinny<\/b>, jako zamiennik jajka. Do masy nale\u015bnikowej wystarczy doda\u0107 kilka \u0142y\u017cek jogurtu, a efekt ko\u0144cowy zaskoczy niejednego smakosza.<\/p>\n<h3 id=\"4-czy-mozna-zastapic-mieso-i-nabial-roslinnymi-alternatywami\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Czy_mozna_zastapic_mieso_i_nabial_roslinnymi_alternatywami\"><\/span>4. Czy mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 mi\u0119so i nabia\u0142 ro\u015blinnymi alternatywami?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Dla os\u00f3b, kt\u00f3re chc\u0105 unika\u0107 mi\u0119sa oraz nabia\u0142u, warto pozna\u0107 alternatywy ro\u015blinne. <b>Jest ich mn\u00f3stwo! Cz\u0119sto wystarczy uda\u0107 si\u0119 do sklepu ekologicznego lub wega\u0144skiego, aby znale\u017a\u0107 zamienniki mi\u0119sa<\/b>. Mo\u017cemy wymieni\u0107 tu chocia\u017cby seitan, tofu, czy tempeh. W przypadku nabia\u0142u &#8211; koniecznie spr\u00f3buj mleka ro\u015blinnego, np. migda\u0142owego, owsianego, czy kokosowego. Jest r\u00f3wnie\u017c mo\u017cliwe wykonanie wega\u0144skiego sera na bazie orzech\u00f3w, b\u0105d\u017a zakupowa\u0107 gotowe produkty w sklepach.<\/p>\n<h3 id=\"5-czym-zastapic-kawe\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Czym_zastapic_kawe\"><\/span>5. Czym zast\u0105pi\u0107 kaw\u0119?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Je\u015bli chcemy ograniczy\u0107 kofein\u0119 i zastanawiamy si\u0119 <b>czym zast\u0105pi\u0107 kaw\u0119<\/b>, warto si\u0119 wzorowa\u0107 na domowej orkiszowej kawie zbo\u017cowej. Przygotujiesz j\u0105 z palonego orkiszu lub ziaren j\u0119czmienia. Inne dobre alternatywy to tak\u017ce napary z cynamonu, imbiru czy kurkumy. <\/p>\n<h3 id=\"6-czym-zastapic-sol-i-chleb\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Czym_zastapic_sol_i_chleb\"><\/span>6. Czym zast\u0105pi\u0107 s\u00f3l i chleb?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ograniczenie soli w diecie przynosi szereg korzy\u015bci zdrowotnych. Ale <b>czym zast\u0105pi\u0107 s\u00f3l<\/b>? Czasem warto spr\u00f3bowa\u0107 intensywnie aromatycznych przypraw, np. du\u017cej ilo\u015bci czosnku, bazylii czy oregano. Alternatyw\u0105 dla chleba mog\u0105 by\u0107 pieczywo chrupkie czy placki ry\u017cowe \u2013 warto spr\u00f3bowa\u0107 takiego zmniejszenia zawarto\u015bci glutenu.<\/p>\n<h3 id=\"7-w-poszukiwaniu-zamiennika-mleka\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_W_poszukiwaniu_zamiennika_mleka\"><\/span>7. W poszukiwaniu zamiennika mleka?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>Czym zast\u0105pi\u0107 mleko<\/b>? Jest wiele alternatyw dla os\u00f3b, kt\u00f3re nie mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 krowiego mleka. Ro\u015blinne mleka, takie jak: migda\u0142owe, sojowe, owsiane czy kokosowe, s\u0105 coraz bardziej popularne, a ich smak oraz w\u0142a\u015bciwo\u015bci s\u0105 bardzo doprecyzowane.<\/p>\n<h3 id=\"8-o-dziwo-czym-zastapic-viagre\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_O_dziwo_czym_zastapic_viagre\"><\/span>8. O dziwo, czym zast\u0105pi\u0107 viagr\u0119?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Je\u015bli chodzi o alternatywy dla viagry, warto wiedzie\u0107, \u017ce s\u0105 dost\u0119pne naturalne substancje \u0142agodz\u0105ce problemy z erekcj\u0105. Jednym z nich mo\u017ce by\u0107 l-arginina, wspomagaj\u0105ca przep\u0142yw krwi, czy ekstrakt z \u017ce\u0144-szenia, podnosz\u0105cy energi\u0119 i wytrzyma\u0142o\u015b\u0107. Pami\u0119taj jednak, \u017ce dyskusja na ten temat powinna si\u0119 zacz\u0105\u0107 od konsultacji z lekarzem.<\/p>\n<div>\n<h2 id=\"alternatywy-dla-produktow-spozywczych\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alternatywy_dla_produktow_spozywczych\"><\/span>Alternatywy dla produkt\u00f3w spo\u017cywczych<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>W \u015bwiecie kulinari\u00f3w zastanawiamy si\u0119 czasem, jak <b>zast\u0105pi\u0107 jajka<\/b> w wypiekach, odpowied\u017a: nasiona chia lub siemi\u0119 lniane. A co z np. sa\u0142atk\u0105 jajeczn\u0105? Wypr\u00f3buj <b>rozdrobnion\u0105 tofu<\/b> jako baz\u0119. W przypadku nale\u015bnik\u00f3w warto stosowa\u0107 jogurt.<\/p>\n<p>Je\u015bli chodzi o <b>mi\u0119so<\/b>, popularne alternatywy stanowi\u0105 seitan, tofu czy tempeh. Natomiast <b>nabia\u0142<\/b> mo\u017cemy zast\u0105pi\u0107 mlekiem ro\u015blinnym, jak migda\u0142owe czy owsiane. Chleb mo\u017cna zamieni\u0107 na pieczywo chrupkie czy placki ry\u017cowe, a s\u00f3l &#8211; intensywnymi przyprawami, np. czosnkiem, bazyli\u0105 czy oregano.<\/p>\n<p>Kaw\u0119 warto zast\u0105pi\u0107 orkiszow\u0105 kaw\u0105 zbo\u017cow\u0105 lub naparom z cynamonu, imbiru i kurkumy. Je\u015bli szukasz zamiennika <b>mleka<\/b>, ro\u015blinne mleka, takie jak migda\u0142owe, owsiane czy kokosowe s\u0105 dobrym rozwi\u0105zaniem. W przypadku naturalnych surogat\u00f3w <b>viagry<\/b>, warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na l-arginin\u0119 i ekstrakt z \u017ce\u0144-szenia, ale pami\u0119taj o konsultacji z lekarzem.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Jajka to powszechny sk\u0142adnik w naszych kuchniach, u\u017cywane s\u0105 zar\u00f3wno do sma\u017cenia, jak i wypiek\u00f3w czy sa\u0142atek. Niemniej&hellip;\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3918,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0},"categories":[230,255,204,218],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wegeplan.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}